![]() |
Percayalah, pancake yang lebih mirip serabi ini ga enak :/ |
Kemalangan tak berhenti sampai di situ. Karena muffin yang
menggunakan metode adonan basah vs kering juga turut beranjak pergi dari saya. Kini
tak ada lagi muffin beremah yang empuk dengan permukaan menggunung tinggi dan
retakan indah. Yang ada hanya muffin bantat dengan retakan nanggung.
![]() |
apalagi muffin ini, b a n t a t. nuff said. |
Namun tentu saja, kebantatan demi kebantatan tidak akan
menggoyahkan hasrat baking saya. Terutama saat suatu siang yang terik, seorang
kakak Henny Marlina pamer cetakan waffle. Hati saya panas. Seketika teringat
betapa saya telah mengidamkan cetakan waffle sejak lama (bahkan pernah bikin
waffle pake cetakan bandros…). Siang itu juga, dengan berapi-api saya pergi ke
Ace Hardware untuk beli cetakan waffle. Dan sorenya, tanpa babibu saya langsung
eksekusi waffle disertai pembalasan pamer ke kakTir, huahahahahahaha…
Anyway, 3 minggu terakhir berkutat dengan waffle, saya
temukan satu resep yang paling cocok dengan lidah saya. Bila anda sekalian
gugling dengan kata kunci the best waffle, resep ini salah satunya yang akan
muncul di halaman terdepan. Dan saya setuju dengan kata kunci tersebut. Waffle
milik mrbreakfast ini fluffy di dalam, namun garing di permukaannya. Rahasianya
ada di pengocokan putih telur sampai kaku untuk dicampurkan ke dalam adonan. Hasil
jadinya lumayan banyak, saya biasa bikin untuk saya simpan separuhnya di dalam
freezer. Kalo pengen waffle tinggal ngoven sebentar biar crunchy lagi.
Best Waffles Ever
Sumber: MrBreakfast
Bahan:
1 ¾ cup tepung serbaguna
2 sdt baking powder
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
3 kuning telur, kocok lepas
1 ¾ cup susu cair
½ cup minyak sayur
3 putih telur, kocok kaku
Cara membuat:
Panaskan cetakan waffle dengan api kecil.
Campur semua bahan kering.
Campur kuning telur dan susu, tuang ke dalam bahan kering.
Masukkan minyak, aduk rata.
Perlahan masukkan putih telur, aduk balik (jangan over mix).
Pastikan cetakan waffle telah panas (saat adonan dituang
akan berbunyi cesss)
Tuang 1 sendok sayur ke tengah cetakan waffle, tutup. Masak selama
kurang lebih 4 menit, balik cetakan, masak sisi satunya selama 2 menit.
Angkat, dinginkan di rak kawat.
Sajikan dengan, apapun!
*Kalau mau disimpan: setelah benar-benar dingin, taruh di
wadah kedap udara, simpan di freezer. Saat mau dikonsumsi, tanpa thawing, panggang dalam oven panas selama 5 menit.
![]() |
honey makes everything allright |
baru tadi siang bikin pancakee... arkhh enak bingiits, tapi bahannya asal nyemplung hehehe... btw aku jg jd pengen cetakan waflee huhuhu
ReplyDeletetaukah kau rasanya ketika kau gagal bikin pancake terus ada yang pamer kalo pancakenya enak banget? *kickkickkick*
Deletebeli yuuuu, apapun bisa diwafeliin loh, dari bala-bala, dadar, pizza sampe nasgor! yang belum kucoba sih wafelin rawon wakakaka
Akhirnya beli cetakan wafel juga toh?berapaan di ace hardware?terakhir ngeliat kok ga ada ya..
ReplyDelete